اصل کار یک جمع کننده گرد و غبار کیسه ای را می توان به سه مرحله اصلی تقسیم کرد: فیلتراسیون، تمیز کردن و تخلیه گرد و غبار.
1. مرحله فیلتراسیون: پس از اینکه گاز مملو از گرد و غبار از طریق ورودی وارد جمع کننده گرد و غبار شد، به دلیل کاهش سرعت جریان هوا و عملکرد صفحات راهنما، ابتدا ذرات بزرگ غبار در قیف گرد و غبار ته نشین می شوند. ذرات ریز گرد و غبار با جریان هوا بالا می روند و در هنگام عبور از کیسه های فیلتر روی سطح کیسه های فیلتر به دام می افتند. گاز تصفیه شده از داخل کیسه های فیلتر خارج شده و از طریق خروجی وارد جو می شود.
2. مرحله تمیز کردن: با تجمع گرد و غبار روی سطح کیسه های فیلتر، نفوذپذیری هوای کیسه های فیلتر به تدریج کاهش می یابد و مقاومت جمع کننده گرد و غبار افزایش می یابد. هنگامی که مقاومت به مقدار تعیین شده رسید، سیستم تمیز کردن فعال می شود. با در نظر گرفتن تمیز کردن پالس جت به عنوان مثال، هوای فشرده به طور آنی از طریق لوله جت به داخل کیسه های فیلتر تزریق می شود و باعث می شود کیسه های فیلتر به سرعت منبسط شوند. لایه گرد و غبار تحت اینرسی می افتد و در قیف گرد و غبار می افتد.
3. مرحله تخلیه گرد و غبار: گرد و غبار ریخته شده از طریق دستگاه تخلیه گرد و غبار در پایین قیف گرد و غبار تخلیه می شود که می تواند به صورت دستی یا خودکار کار کند. فرکانس تخلیه خاکستر باید با توجه به میزان تجمع گرد و غبار تنظیم شود تا از عملکرد طبیعی جمع کننده گرد و غبار اطمینان حاصل شود.